English: Rich & Creamy Coffee Cake Recipe | Perfect Dessert for Coffee Lovers
ಕನ್ನಡ ರೆಸಿಪಿ (Kannada Recipe):
ಪೀಠಿಕೆ: ಕಾಫಿಯ ಘಮ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೃದುತ್ವ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕೇಕ್ ಸಂಜೆಯ ಕಾಫಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೈದಾ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು: 1.5 ಕಪ್
- ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ: 2 ಚಮಚ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ್ದು)
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ: 1 ಕಪ್
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ: 1/2 ಕಪ್
- ಮೊಸರು: 1/2 ಕಪ್
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್: 1 ಚಮಚ
- ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ: ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕಾಫಿ ಡಿಕಾಕ್ಷನ್.
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
- ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಂಟಿಲ್ಲದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಸಿ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿದು, 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ, ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ (ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ) ಅಲಂಕರಿಸಿ.
English: Rich & Creamy Coffee Cake Recipe | Perfect Dessert for Coffee Lovers
English Recipe:
Ingredients:
- All-purpose flour: 1.5 cups
- Instant coffee powder: 2 tbsp (dissolved in warm water)
- Powdered sugar: 1 cup
- Butter or Oil: 1/2 cup
- Yogurt: 1/2 cup
- Baking powder: 1 tsp
- For Frosting: Whipped cream mixed with 1 tsp coffee decoction.
Instructions:
- Whisk butter and sugar until creamy. Add yogurt and dissolved coffee.
- Fold in the dry ingredients (flour and baking powder) gently to make a smooth batter.
- Pour into a greased tin and bake at 180°C for 30-35 minutes.
- Once cooled, spread the coffee-infused cream on top and garnish with coffee beans.