ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲೇಬೇಕಾದ ಡೆಸರ್ಟ್ ಎಂದರೆ ಅದು ಮ್ಯಾಂಗೋ ಚೀಸ್ಕೇಕ್. ಯಾವುದೇ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಳಸದೆ, ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಸ್: 1.5 ಕಪ್ ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿ, 4 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್: 2 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 1 ಕಪ್ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಲ್ಪ್ (ಪ್ಯೂರಿ), 1 ಕಪ್ ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
- ಟಾಪಿಂಗ್: ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ/ಪ್ಯೂರಿ.
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಹರಡಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ತಿ ರಾತ್ರಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ಆಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
English Version
Title: Easy No-Bake Eggless Mango Cheesecake | Seasonal Special
Description:
Celebrate mango season with this creamy, rich, and naturally sweet Mango Cheesecake. It’s eggless, requires no baking, and looks absolutely professional on any dessert table!
Ingredients:
- Crust: 1.5 cups crushed Digestive biscuits, 4 tbsp melted butter.
- Cheesecake Layer: 2 cups softened cream cheese, 1 cup fresh mango pulp, 1 cup whipped cream, ½ cup powdered sugar.
- Garnish: Fresh mango slices and mint leaves.
Instructions:
- The Crust: Combine biscuit crumbs and butter. Press into a springform pan and chill for 20 minutes.
- The Filling: Beat cream cheese and sugar until fluffy. Gently fold in the mango pulp and whipped cream.
- Set: Pour the mixture over the crust. Smooth the top and refrigerate for at least 6–8 hours.
- Decorate: Top with fresh mango cubes or slices as shown in your beautiful photo before serving.