ದುಬೈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿಸ್ತಾ ಬ್ರೌನೀಸ್ 🍫
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೌನಿ ಲೇಯರ್: 1 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕರಗಿಸಿದ್ದು), 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, 3/4 ಕಪ್ ಮೈದಾ, 1/4 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
- ಪಿಸ್ತಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್: 1/2 ಕಪ್ ಪಿಸ್ತಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್, 1/4 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಕುನಾಫಾ ಕ್ರಂಚ್ (ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಸೇಮಿಗೆ).
- ಟಾಪಿಂಗ್: 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
- ಬ್ರೌನಿ ಬೇಸ್: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫೆಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180°C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಕ್ರಂಚಿ ಪಿಸ್ತಾ ಲೇಯರ್: ಪಿಸ್ತಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕುನಾಫಾ ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬ್ರೌನಿ ಮೇಲೆ ಸಮನಾಗಿ ಹರಡಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಿನಿಶಿಂಗ್: ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಸ್ಮೂತ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ.
- ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್: ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ನಂತರ ಚೌಕಾಕಾರದ ಪೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ.
English Recipe: Dubai Chocolate Pistachio Brownies 🍫💚
Ingredients:
- Brownie Layer: 1 cup melted dark chocolate, 1/2 cup butter, 3/4 cup sugar, 2 eggs, 1 tsp vanilla essence, 3/4 cup all-purpose flour, 1/4 cup cocoa powder.
- Pistachio Filling: 1/2 cup pistachio cream/paste, 1/4 cup toasted kunafa crunch (or roasted vermicelli).
- Topping: 200g melted milk chocolate.
Instructions:
- Brownie Base: Whisk butter and sugar, then add eggs and vanilla. Fold in the flour and cocoa powder. Bake at 180°C for 20-25 minutes and let it cool completely.
- Pistachio Layer: Mix the pistachio cream with the crunchy kunafa. Spread this mixture generously over the cooled brownie base.
- Final Touch: Pour the melted milk chocolate over the pistachio layer and smooth it out.
- Chilling: Refrigerate for at least 2-3 hours to set perfectly before cutting into squares.
ಈ ರೆಸಿಪಿ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಜೊತೆ ಶೇರ್ ಮಾಡಿ! ❤️”
“Share this delicious recipe with your friends and family! ❤️”