🎂 ಲೇಯರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೈದಾ: 1.5 ಕಪ್
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್: 1/2 ಕಪ್ (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದು)
- ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಕಪ್
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್: 1 ಚಮಚ
- ಮೊಟ್ಟೆ: 2 (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾದರೆ 1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ)
- ಹಾಲು: 1 ಕಪ್
- ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ: 1/2 ಕಪ್
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್: 1 ಚಮಚ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
- ಮಿಶ್ರಣ: ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು), ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೈದಾ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ (sieve).
- ಬ್ಯಾಟರ್: ಈಗ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾ, ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಗಂಟು ಇಲ್ಲದಂತೆ ಕಲಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್: ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿದು 180°C ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಲೇಯರಿಂಗ್: ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗನಾಶ್ (Chocolate Ganache) ಹಚ್ಚಿ.
- ಫಿನಿಶಿಂಗ್: ಮೇಲೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೇವಿಂಗ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
🎂 Decadent Layered Chocolate Cake Recipe
Ingredients:
- All-purpose flour (Maida): 1.5 cups
- Cocoa powder: 1/2 cup (unsweetened)
- Sugar: 1 cup
- Baking powder: 1 tsp
- Eggs: 2 (for eggless, use 1/2 cup thick curd)
- Milk: 1 cup
- Vegetable oil or melted butter: 1/2 cup
- Vanilla essence: 1 tsp
Instructions:
- Mix Wet Ingredients: In a large bowl, whisk together the eggs (or curd), sugar, oil, and vanilla essence until smooth.
- Sift Dry Ingredients: Sift the flour, cocoa powder, and baking powder into a separate bowl to remove any lumps.
- Combine: Gradually add the dry ingredients into the wet mixture, pouring in the milk as you go. Mix until you have a smooth, velvety batter.
- Bake: Pour the batter into a greased baking tin. Bake in a preheated oven at 180°C for 30–35 minutes.
- Layering: Once the cake cools completely, slice it horizontally into layers. Spread a rich chocolate ganache or frosting between the layers and on top.
- Decoration: Finish by adding chocolate shavings on top, just like in your beautifully edited photo!
ಈ ರೆಸಿಪಿ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಜೊತೆ ಶೇರ್ ಮಾಡಿ! ❤️”
“Share this delicious recipe with your friends and family! ❤️”