ಸಾಲ್ಟೆಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ (Salted Caramel Choc-Chip Cheesecake)
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು | Ingredients:
- Base: 1 ½ ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿ, ¼ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
- Filling: 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ½ ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.
- Topping: ಸಾಲ್ಟೆಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್.
ವಿಧಾನ | Instructions:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ ತಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ. (Mix crumbs and butter, press into pan and chill.)
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. (Beat cheese, sugar, and eggs; fold in choc-chips.)
- 160°C ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. (Bake at 160°C for 50 mins. Top with caramel and cream once cooled.)
2. ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೌನಿ (Rich Chocolate Cherry Brownie)
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು | Ingredients:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ¾ ಕಪ್ ಮೈದಾ, 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು.
ವಿಧಾನ | Instructions:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಲಕಿ. (Melt chocolate and butter. Whisk in sugar and eggs.)
- ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. (Fold in flour and half of the cherries.)
- 180°C ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. (Bake at 180°C for 30 mins. Top with chocolate sauce and fresh cherries.)
Rich Chocolate Cherry Brownies
(Heaven in every bite!)
Ingredients:
- 200g Dark chocolate, 100g butter, 1 cup sugar, 2 eggs, ¾ cup all-purpose flour, 1 cup fresh cherries (pitted).
Instructions:
- Melt: Melt chocolate and butter together. Whisk in sugar and eggs.
- Mix: Gently fold in flour and half of the cherries.
- Bake: Pour into a lined tin and bake at 180°C for 25–30 mins.
- Garnish: Top with chocolate syrup and the remaining fresh cherries.