ಸುಂದರವಾದ ಪಿಂಕ್ ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್.

Pink Red Velvet Slice (ಪಿಂಕ್ ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್)

ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ರಿಚ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ಫ್ರೆಶ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಡೆಸರ್ಟ್.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಸ್: 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪುಡಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ: 2 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 1 ಕಪ್ ಕರಗಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್.
ಸ್ವಿರ್ಲ್ ಮಾಡಲು: 1/2 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರಿ (ಹಣ್ಣನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣ).
ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಬೇಸ್: ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ ಹರಡಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್: ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಿರ್ಲ್: ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕಡ್ಡಿಯಿಂದ (toothpick) ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಡಿಸೈನ್ ಮಾಡಿ.
ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ: ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಿಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಈ ಪಿಂಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಬೆಸ್ಟ್!

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ ಬೇಸ್: 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಂಕ್ ಫುಡ್ ಕಲರ್.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್: 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಮಿಶ್ರಣ: ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಕ್ ಕಲರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ ಗಂಟಿಲ್ಲದಂತೆ ಕಲಸಿ.
ಬೇಕ್: 180°C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಲಂಕಾರ: ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ.
ಫಿನಿಶಿಂಗ್: ಕೇಕ್‌ನ ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೂ ಕ್ರೀಮ್ ಹಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳಂತೆ ಡಿಸೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

A decadent, creamy cheesecake featuring a rich chocolate body with an elegant, tangy strawberry swirl.

Ingredients:

For the Crust: 1 ½ cups chocolate biscuit crumbs (like Oreos), 5 tbsp melted unsalted butter.
For the Filling: 2 cups (16 oz) cream cheese (softened), 1 cup melted dark chocolate, ½ cup powdered sugar, 1 tsp vanilla extract.
For the Swirl: ½ cup smooth strawberry puree (strained to remove seeds).
For Garnish: Fresh whole strawberries and chocolate shavings.

Step-by-Step Instructions:

Prepare Crust: Combine biscuit crumbs and melted butter. Press firmly into a 7-inch pan. Freeze for 20 minutes.
Make Filling: Beat the softened cream cheese and sugar until smooth. Gradually fold in the melted dark chocolate and vanilla.
The Swirl: Pour the chocolate mixture over the crust. Drop spoonfuls of strawberry puree on top. Use a toothpick or skewer to gently swirl the puree into the chocolate to create a pattern.
Set & Serve: Refrigerate for at least 6–8 hours. Top with fresh strawberries before serving.

A soft, velvety cake with a beautiful pink hue, layered with classic cream cheese frosting.

Ingredients:

For the Cake: 2 cups all-purpose flour, 1 cup granulated sugar, 1 tsp cocoa powder, 1 cup buttermilk, 2 large eggs, ½ cup vegetable oil, 1 tsp baking soda, and Pink food coloring.
For the Frosting: 1 cup cream cheese (softened), ½ cup unsalted butter (softened), 1 cup powdered sugar, 1 tsp vanilla extract.

Step-by-Step Instructions:

Bake the Cake: Preheat oven to 180°C. Whisk wet ingredients (including pink color) and gradually add dry ingredients. Bake for 30 minutes. Let the cake cool completely.
Make Frosting: Beat cream cheese and butter until fluffy. Add powdered sugar and vanilla, whisking until creamy.
Assemble: Slice the cake horizontally into 2 or 3 layers. Spread a thick layer of frosting between each slice.
Decorate: Frost the outside of the cake and use a piping bag to create swirls or rosettes on top.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಜೊತೆ ಶೇರ್ ಮಾಡಿ! ❤️”
“Share this delicious recipe with your friends and family! ❤️”