ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೌಸ್ ಕಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಸ್: 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿ (ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಅಥವಾ ಮಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು) + 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಯರ್: 1/2 ಕಪ್ ಕರಗಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ + 1/2 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಲೇಯರ್: 1/2 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ + 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ + 1 ಹನಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ: ಫ್ರೆಶ್ ರಾಸ್ಪ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಬೇಸ್: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಪ್‌ಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.
ಮೌಸ್ ತಯಾರಿಕೆ: ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗ ಮಾಡಿ.
ಲೇಯರ್ 1: ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಲೇಯರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಲೇಯರ್ 2: ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲೂ ಮಾಡಬಹುದು).
ಅಲಂಕಾರ: ಮೇಲೆ ರಾಸ್ಪ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

English: Double Delight: Chocolate & Vanilla Mousse Cups

Ingredients:

The Base: 1/2 cup crushed biscuits (Digestive or Marie) + 1 tbsp melted butter.
Chocolate Layer: 1/2 cup melted dark chocolate + 1/2 cup whipped cream.
Vanilla Layer: 1/2 cup whipped cream + 1 tbsp powdered sugar + 1 drop vanilla essence.
Garnish: Fresh raspberries and chocolate shavings.

Instructions:

Base: Mix biscuit crumbs with butter. Press a thin layer into the bottom of serving glasses and chill for 10 minutes.
Mousse: Whip the heavy cream until stiff peaks form. Divide it into two bowls.
Chocolate Layer: Fold melted (and cooled) chocolate into one portion of the cream. Spread it over the biscuit base.
Vanilla Layer: Add vanilla essence and sugar to the second portion of cream and layer it as desired.
Garnish: Top with fresh raspberries and chocolate shavings. Refrigerate for at least 2 hours before serving.