ಈ ಓರಿಯೊ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಕೇಕ್ (Oreo Cream Cheese Block Cake) ನೋಡಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವೋ, ತಿನ್ನಲು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ಗಾಗಿ ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
1. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು / Ingredients
| ಪದಾರ್ಥಗಳು (Kannada) | Ingredients (English) | ಪ್ರಮಾಣ (Quantity) |
|---|---|---|
| ಓರಿಯೊ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ | Oreo Biscuits | 2 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ |
| ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ | Cream Cheese | 400g |
| ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ | Powdered Sugar | 1/2 cup |
| ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ | Whipping Cream | 1 cup |
| ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಗನಾಶ್ಗೆ) | Dark Chocolate | 100g |
| ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಗನಾಶ್ಗೆ) | Hot Cream | 1 |
. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ / Preparation Steps
ಹಂತ 1: ಮಸಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು (The Filling)
- ಕನ್ನಡ: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫೆಟಿಸಿ (whip), ನಂತರ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಓರಿಯೊ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- English: In a bowl, beat cream cheese and powdered sugar until smooth. In another bowl, whip the heavy cream until stiff peaks form. Fold both together and add some crushed Oreo pieces.
ಹಂತ 2: ಸೆಟ್ ಮಾಡುವುದು (Layering)
- ಕನ್ನಡ: ಒಂದು ಉದ್ದನೆಯ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಕ್ ಮೋಲ್ಡ್ಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಾಪ್ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಓರಿಯೊ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಮನಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹೀಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.
- English: Line a loaf pan with plastic wrap. Arrange a layer of whole Oreos at the bottom, then spread a thick layer of the cream cheese mixture. Repeat the layers and refrigerate for 6 hours.
ಹಂತ 3: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗನಾಶ್ (The Glaze)
- ಕನ್ನಡ: ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೇಕ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- English: Pour hot cream over chopped chocolate to make a smooth ganache. Once the cake is set, remove it from the mold and pour the ganache over the top, letting it drip down the sides.
ಹಂತ 4: ಅಲಂಕಾರ (Garnish)
- ಕನ್ನಡ: ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣವಾದ ಓರಿಯೊ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- English: Top the cake with whole Oreos and some crushed crumbs to match the professional look in the photo.