🍓 ನೋ-ಬೇಕ್ ಬಿಸ್ಕಾಫ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿನಿ ಕೇಕ್ಸ್ (

ಬಿಸ್ಕಾಫ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಂಗಮ ಈ ಮಿನಿ ಕೇಕ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಓವನ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಸ್ (ಕ್ರಸ್ಟ್) ಗಾಗಿ: 1 ½ ಕಪ್ ಬಿಸ್ಕಾಫ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪುಡಿ, 4 ಚಮಚ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ: 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ½ ಕಪ್ ಬಿಸ್ಕಾಫ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಾಫ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪುಡಿ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿ: ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮೌಲ್ಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣ ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಬಿಸ್ಕಾಫ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಸೆಟ್ ಮಾಡುವುದು: ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
ಅಲಂಕಾರ: ಕೇಕ್ ಸೆಟ್ ಆದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಾಫ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇಟ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

These mini cakes are a heavenly mix of caramelized Biscoff flavor and fresh, juicy strawberries. Best of all? No oven required!

Ingredients:

For the Crust: 1 ½ cups Biscoff biscuit crumbs, 4 tbsp melted unsalted butter.
For the Filling: 1 cup cream cheese (softened), ½ cup Biscoff spread, ¼ cup powdered sugar, 1 tsp vanilla extract.
For the Topping: ¼ cup melted Biscoff spread, fresh strawberries, and extra biscuit crumbs for garnish.

Instructions:

Prepare the Base: Mix biscuit crumbs and melted butter. Press the mixture into mini tart molds or a cupcake tin. Freeze for 15 minutes.
Make the Filling: Beat the cream cheese, Biscoff spread, sugar, and vanilla until smooth and creamy.
Assemble: Spoon the filling over the chilled crusts. Smooth the tops and refrigerate for at least 3-4 hours (or overnight).
Decorate: Once set, drizzle melted Biscoff spread over each cake. Top with a fresh strawberry slice and a sprinkle of crumbs. Serve chilled!